Erntezeit im Elb-Havel-Winkel

Rezept des Monat Juli für 4 Wochen online – pflücken, buddeln, zupfen…

…das dürften die Küchenspione Marina Heinrich und Björn Gäde zusammen mit Patricia Kaiser von The-Kaisers Mitte Juli ausnahmsweise im Nutzgarten der Familie Rose in Kümmernitz. Nur zwei Tage nach der Aktion der Offenen Gärten in der Altmark ließen Marietta und Hans-Günther Rose die Spione in ihr Refugium.

Mit viel Kreativität und Liebe zum Detail hat Frau Rose als gelernte Floristin zusammen mit ihrem Mann ein grünes Paradies geschaffen. Vier mal im Jahr können Liebhaber der Grünanlagen im sogenannten „Landgartenidyll“ in Kümmernitz die Gartenkunst und die Kunst im Garten bestaunen. Neben dem Erfahrungsaustausch und einem themenbezogen dekoriertem Schaugarten gibt es bei Roses zu den Terminen auch immer Kaffee und Kuchen. Die letzte Möglichkeit in diesem Jahr „Gartenspion“ zu spielen, ist am 19. August 2018. An diesem Tag öffnen im Elb-Havel-Winkel noch Rolf Wernitz seinen „Garten der Ideen“ in Sandau, Sven Bünger den „Rhododendrongarten“ in Schönfeld sowie das ArtHotel Kiebitzberg in Havelberg seine Gartentore.

Die Liebe zur Jagd führte das Paar einst aus dem Norden Deutschlands in den Elb-Havel-Winkel nach Kümmernitz. Daher dürfte auch ein Stück Wild im geplanten Sommermenü nicht fehlen. Dafür war Touristikerin Marina Heinrich bereits eine Woche zuvor mit Frau Rose auf der Jagd. Saisonales Gemüse aus dem Garten und regionales Wild aus eigenem Jagdrevier – passender hätte das Sommermenü für den Elb-Havel-Winkel nicht sein können. Die Rezepte zu Tomatensuppe aus Consommé der „Herzfeuer“ Tomate, Maibock mit Rosmarinkartoffeln und Bohnen sowie zweierlei von der Erdbeere finden Sie für 4 Wochen hier.

Im August sind die Spione im ArtHotel Kiebitzberg in Havelberg zu Gast. Zusammen mit dem passionierten Griller Waldemar Zdero von altmarkBBQ, der im Juli im Finale der Hamburger Cheddar-Burger-Challange stand, wird ein leckerer Wagyu-Burger gegrillt.